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chocolate para fundir250 gr
plátanos2 unidades
cereales tipo special k50 gr
dátiles deshuesados (secos o frescos)
Trocear el chocolate y repartir en 2 cuencos aptos para
microondas (yo fundo el chocolate al microondas, pero también se puede hacer al
baño María). Calentar a potencia media - alta unos 20 segundos. Pasado el
tiempo, se saca y remueve el chocolate. Se va repitiendo la operación tantas
veces como sea necesario para evitar que se queme (si no se funde mucho, se va
jugando con la potencia y el tiempo).
Una vez tengamos el chocolate fundido, cada cuenco nos
servirá para preparar una receta:
Mendigos: añadir al chocolate fundido los cereales un poco
machacados previamente (para que no queden copos muy grandes). La cantidad de
cereales es orientativa, no lo pesé. Es cuestión de ir añadiendolos al
chocolate fundido y removiéndolo para ver cuántos cereales admite el chocolate
(deben quedar bien cubiertos de chocolate pero no un como un
"empedrado" muy seco).
Poner en un plato cubierto con papel albal o de horno,
porciones de la mezcla de chocolate y cereal tomados con una cuchara y aplanar
un poquito. Poner encima trocitos de dátil para decorar y dejar enfriar.
Bombones de fruta: troceamos el plátano y los bañamos uno a
uno en el chocolate fundido con una brocheta o 2 tenedores. Los vamos dejando
sobre otro plato cubierto con papel albal o de horno y se dejan enfriar.
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